Terra delle Marche
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Identità e Proposta:
Il brand Terra delle Marche si posiziona naturalmente nel segmento Super Premium, sia per fascia di prezzo che per standard qualitativi. Si rivolge a un target esigente: consumatori gourmet, persone attente alla salute, famiglie che cercano sicurezza alimentare e la ristorazione di alto livello (Ho.Re.Ca.). La promessa del brand è una pasta di purezza superiore e tracciabilità assoluta.
Gamma Prodotti:
La pasta è realizzata con grano duro 100% marchigiano. Si distingue per un elevato valore proteico (13,16 g/100g) e un equilibrio di glutine che assicura una tenuta in cottura ottimale e un'alta digeribilità. La gamma include: o Corta: Penne, Fusilli, Rigatoni, Lumache. o Lunga: Spaghetti, Spaghettoni, Spaghetti Quadrati, Linguine. o Corta Speciale: Paccheri, Calamarata, Tortiglioni.
Certificazioni:
Al momento la società non dispone di certificazioni formali (es. BIO o ISO). Tuttavia, il brand comunica una "Purezza Certificata" supportata da rigide analisi di laboratorio (Rapporto n. 1089/25) che confermano l'assenza totale di residui di oltre 400 fitofarmaci e pesticidi, con valori al di sotto dei limiti di quantificazione analitica.
Processo Produttivo:
Segue metodi rigorosamente artigianali: la pasta è trafilata al bronzo per garantire la porosità necessaria a trattenere i condimenti e subisce una lenta essiccazione a bassa temperatura, processo che preserva le qualità organolettiche e nutrizionali del grano.
Tracciabilità e Filiera:
L'azienda vanta una filiera corta e integrata. Il controllo diretto dei 2.150 ettari coltivati dalle famiglie fondatrici permette una tracciabilità totale "dal campo alla tavola", assicurando una qualità costante della materia prima e l'indipendenza dalle fluttuazioni dei mercati globali.
Il brand è venduto da Pasta delle Marche Srl
Identità e Sede: Pasta delle Marche Srl ha la propria sede legale a Montegiorgio (FM), in Via Faleriense Ovest, 25 e sede operativa a Rapagnano (FM). L'azienda opera nel cuore delle Marche, in un territorio compreso tra la costa adriatica e l'entroterra fermano, valorizzando un paesaggio agricolo dove la tradizione rurale si fonde con l'innovazione.
Origine: La società è stata fondata nel 2023 ed è diventata operativa a febbraio 2025 con l'immissione in commercio dei primi prodotti. Nasce dalla visione di 6 famiglie di agricoltori marchigiani che hanno unito le forze per diventare ambasciatori di una pasta italiana d'eccellenza, puntando su un modello di business basato sull'autosufficienza e sull'integrità della materia prima.
Specializzazione e Metodo: L'azienda è specializzata nella produzione di pasta di alta qualità attraverso il controllo diretto della filiera. Grazie ai 2.150 ettari di terreni di proprietà delle famiglie socie, Pasta delle Marche garantisce la totale indipendenza nell'approvvigionamento di grano duro. Il metodo agricolo è orientato alla sostenibilità: si pratica la rotazione delle colture e tecniche di coltivazione che preservano la biodiversità e la fertilità del suolo, eliminando la necessità di trattamenti chimici sistemici.
